單一產地與混合：哪種比較好？
不一定。單一產地抹茶和混合抹茶提供的是不同的體驗。
單一產地抹茶來自一個特定的區域、農場或品種，讓其獨特的風味得以彰顯。根據品種和風土條件，它可能帶有更多的花香、草本味、堅果味、甜味或鮮味。就像單一產地咖啡或葡萄酒一樣，它通常因其獨特的個性而備受推崇。
混合抹茶則將來自不同品種、農場或收穫的茶葉混合在一起。經驗豐富的茶農會刻意調配，以創造平衡、一致性和特定的風味。出色的混合抹茶可以異常順滑和複雜。
那麼，單一產地抹茶比較好嗎？不是。「單一產地」不代表品質一定比較高。更重要的是天茶的品質、種植和加工方式、新鮮度，以及最終的口感。
對我們來說，更好的抹茶就是讓你想要放慢腳步，享受儀式的那一種。
